From Past to Future
Finnish Hankeaika: 1.9.2018–28.2.2021
Asiantuntijaliikkuvuushanke.
Osallistujat:
- Marijampole VET centre, Liettua
- University of the Third Age, Liettua
- Organization Ecological Future Education, Latvia
- Koulutuskeskus Brahe
Projektin tarkoituksena on tutkia vanhoja ruokailutottumuksia ja perinneruokia sekä tuoda niistä nykypäivään sopivia moderneja ja terveellisiä versioita. Projektin tuotoksena on sähköinen reseptikirja sekä koulutuspaketti perinneruokiin, terveelliseen ruokaan sekä ruoan ekologiaan liittyen. Kohderyhmänä ovat aikuisopiskelijat.
The idea of the project is to research old eating habits, traditions and methods of making healthy food of our countries, revive them into modern life and make use of them in modern days. The aim is to combine ecological issues with culinary heritage of Baltic and Nordic countries. The project will elaborate the training package (training-methodological material) for adult learners and create electronic recipe book containing food recipes of all partner countries.
Results:
Lisätietoja:
Ari Hannus
ari.hannus@brahe.fi
puh. 040 135 7109
Mari Krook
mari.krook@brahe.fi